Hauptspeisen
F L E I S C H
Spanferkel Carré
mit Schwarzbier glasiert auf Sanddorn-Polenta-Schnitte und gebratenem Radicchio
€ 19,90
Rinderfilet und Garnelen
mit hausgemachten Pommes und gefüllten Riesenchampignons
€ 25,90
Vitalgericht
Carré vom Lamm
mit Frischkäse-Trüffel-Ravioli und glasierten Artischocken
€ 24,90
F I S C H
Steinbutt gebraten
an Tomaten-Vanille-Relish und Pinienkernrisotto
€ 21,90
Vitalgericht
Zanderfilet auf Laugenbrezel-Knödel und gebratenen Pflaumen
€ 17,90
Fischfrikadelle
mit Zitronen-Kapern-Sauce, Camargue-Reis und Wurzelgemüse
€ 16,90
V E G E T A R I S C H
Lasagne
von Wurzelgemüse und Pasta an pikanter Tomaten-Sauce mit frittiertem Basilikum
€ 14,90
Waldpilzrisotto
mit Parmesanchips und Ruccola
€ 15,90
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