Das Haus vom Nikolaus war gestern. Dieses Jahr muss etwas Neues her, etwas anderes, hat sich unser AHLBÄCKER Thore gedacht. Und gleich einmal von einem Lebkuchenhaus in ganz ungewöhnlichen Dimensionen geträumt. Ihm schwebte ein ganz bestimmtes Gebäude vor: Die Ahlbecker Seebrücke. In XXL. Beim Traum blieb es nicht. In knapp 20 Arbeitsstunden entstand des Nächtens in unserer Backstube ein echtes Backkunstwerk. „Immer, wenn ich ein bisschen Zeit hatte, ging’s an die Lebkuchen-Seebrücke“, erzählt der Bäckermeister. Denn ganz nebenbei muss Thore ja auch unsere Frühstücksbrötchen backen und für den Nikolausmarkt jede Menge Plätzchen und seinen ausgezeichneten Stollen vorbereiten. Insgesamt hat Thore für das 1,70 Meter lange Kunstwerk 15 Kilogramm Lebkuchenteig, sieben Kilogramm Honig, acht Kilogramm Puderzucker und ein Liter Eiweiß verarbeitet. Er hat sich die Seebrücke genau angeschaut, Fotos gemacht und im Internet recherchiert. „Ganz maßstabsgerecht ist sie nicht, aber das wäre nicht möglich gewesen“, so Thore. Zu bestaunen ist das Kunstwerk sogar noch bis in den Januar hinein in unserem Hotel, im Verbindungsgang zwischen unserer Rezeption und dem neuen Hotelteil. So können auch Besucher unserer Bar einen Blick auf die schönste Lebkuchen-Versuchung des Jahres werfen. Und nächstes Jahr? Da hat unser AHLBÄCKER Thore auch schon eine Idee. Aber die wird natürlich noch nicht verraten. (Fotos: DAS AHLBECK und Hannes Ewert)

Im selben Jahr hat er bei der Wahl zum Mister International mitgemacht und den 5. Platz belegt. Für ihn selbst allerdings sind die Titel gar nicht so wichtig. Für ihn war die Teilnahme an den Wettbewerben eher ein Spaß. Wir sagen trotzdem: „Hut ab!“ und freuen uns umso mehr, dass er seit dem vergangenen Jahr unser Wellness-Team verstärkt. Denn Sebastian ist nicht nur studierter Elektrotechniker von Beruf, er ist auch ausgebildeter Masseur. Fakten: Seit 2018 Masseur im DAS AHLBECK HOTEL & SPA 33 Jahre alt Geboren in Posen, lebt in Swinemünde Typisch: Liebt deutsche Rockmusik Kocht gern Mag keine Süßigkeiten   Wie bist Du zu uns gekommen? Sebastian: Ich habe vorher im Amber Baltic in Międzyzdroje (Misdroy) gearbeitet, wollte aber gern wechseln. Als ich von der freien Stelle hier im DAS AHLBECK hörte, hab ich mich gleich beworben. Und es hat geklappt. Was liebst Du an Deinem Job? Sebastian: Ich massiere gern Menschen und freue mich, wenn sie mit einem Lächeln aus einer Anwendung gehen. Das ist mir sehr wichtig. Du bist vor ein paar Jahren sogar mal zum Mister Polen gewählt worden. Wie ist es dazu gekommen? Sebastian: Während des Studiums in Stettin habe ich nebenbei als Model gejobbt. Und da gab es die Möglichkeit, bei dem Ausscheid mitzumachen. Es war ein Spaß. Aber ich habe dann tatsächlich den 2. Platz gemacht und bin in der Kategorie Foto sogar Mister Polen geworden. Das ist aber schon eine Weile her und nicht mehr so wichtig. Das war 2009. Wir feuen uns auf jeden Fall, dass wir einen Mister Polen bei uns im Team haben. Wie ist das Arbeiten bei uns? Was machst Du als erstes, wenn Du zu Arbeit kommst? Sebastian: Es ist ein schönes Team. Wenn ich zur Arbeit komme, sage ich erstmal allen „Hallo“. Dann ziehe ich mich um und bereite meinen Raum für die erste Anwendung vor. Hast Du ein Idol oder ein Vorbild? Sebastian: Ja, ich würde sagen, mein Vater ist ein großes Vorbild für mich. Ich habe viel von ihm gelernt. Und ich finde Steven Seagal oder Patrick Swayze gut. Das waren coole Typen, als sie jung waren. Welche Musik hörst Du gern? Sebastian: Ich mag deutschen Rock. Wir Polen haben nicht so gute Rockmusiker, finde ich. Und ich bin ein Fan von Falko. Bist Du Frühaufsteher oder Morgenmuffel? Sebastian: Ich stehe gerne spät auf. Es sei denn, ich muss arbeiten. Bin aber kein Morgenmuffel. Ich reize den Wecker gern aus und drehe mich dann noch mal für fünf Minuten um. Und dann noch einmal fünf Minuten und noch einmal fünf Minuten. Aber ich gehe auch spät ins Bett. Ich arbeite oft bis nach 20 Uhr. Dann möchte ich natürlich noch etwas vom Tag haben und nicht gleich ins Bett gehen. Das wäre ja zu schade. Und was machst Du dann in Deiner Freizeit? Sebastian: Ich gehe gern zum Sport ins Fitness-Studio. Und ich laufe auch. Aber nur langsam. Ich gehe nicht so gern aus, sondern schaue mir lieber Filme an oder im Fernsehen den History oder Discovery Channel. Und ich koche gern. Okay, ich komme zum Essen. Was gibt es? Was ist Dein Lieblingsgericht? Sebastian: Rosół – das ist eine typisch polnische Brühe mit Hühnerfleisch. Ich koche sie selbst und könnte sie jeden Tag essen. Es ist mein absolutes Lieblingsessen. Dafür mag ich überhaupt keine Süßigkeiten. Hast Du einen Ort auf Usedom, an dem Du gerne bist? Sebastian: Ich bin gern auf der Heringsdorfer Seebrücke. Und auch so lieber auf der deutschen Seite. Hier ist es ruhiger. In Świnoujście (Swinemünde) und auch in Międzyzdroje (Misdroy) ist viel mehr Trubel. Ich habe viele Jahre in einer großen Stadt gelebt. Jetzt liebe ich es, wenn alles ein wenig ruhiger und entspannter ist. Verreist Du gern? Sebastian: Ja, sehr gern. Aber ich bin nicht der Typ, der acht Tage nur am Strand liegen kann. Höchstens auf den Malediven. Da würde ich gern mal tauchen. Aber sonst möchte ich etwas von dem Land sehen, in das ich reise. Ich möchte Neues kennen lernen. Orte wie Athen finde ich spannend. Da fahre ich vielleicht als nächstes hin. Hast Du einen großen Traum? Sebastian: Eine Familie gründen (grinst). Allerdings fehlt mir dafür noch die Traumfrau (lacht).  

Sandra und Ronny Lange sind Inselkinder. Doch manchmal muss man erst einmal weggehen, um zu wissen, wie sehr einem die Ostsee fehlt. Die beiden haben eine Zeit lang in Bayern gelebt, haben dort ihre Ausbildung gemacht und gearbeitet. Nun sind sie zurück auf die Insel gekommen. „Als der Junior auf die Welt kam, wollten wir wieder zurück. Für Kinder ist es hier am Strand doch viel schöner“, schwärmt Ronny Lange. Und Oma und Opa seien auch dicht dabei. „Ahlbeck hat noch Potential fürs Shoppen“, glaubt Ronny Lange. So kamen die Beiden auf die Idee, einen eigenen Laden zu eröffnen. Einen Laden, in dem sich alles rund um ihre Inselliebe drehen soll. Darum heißt ihr kleines Shopping-Paradies auch „Inselliebe“. „Wir wollen mit unserem Concept Store den Kunden ein bisschen Inselliebe-Gefühl mitgeben“, sagt Sandra Lange. Seit ein paar Tagen ist der kleine Inselliebe-Laden im DAS AHLBECK nun geöffnet. Und in ihm gibt es die Insel für alle Sinne zu kaufen. Kleidung für Groß und Klein von ausgewählten Firmen wie Schmuddelwedda oder Hansekind. Accessoires und Heim-Deko, Uhren, Sonnenbrillen, Gewürze und Duftkerzen, Geschirr und Tischwäsche… – alles, was das Herz eines Usedom-Fans höher schlagen lässt. Gleich nebenan haben zwei weitere Ladengeschäfte ihre Türen geöffnet, ein Shopping-Areal, das Frauen wie Männer gleichermaßen in feinen Zwirn kleidet. „Frau Paul Blusen“ und „Herrmanns – Männermode“ heißt das Shopping-Duo. „Frau Paul Blusen“ steht als Label für besondere Damenblusen und Blusenkleider. Von der Bluse für die Freizeit bis zur eleganten Seidenbluse ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dabei achtet der Inhaber Dirk Sadrinna darauf, dass die produzierenden Firmen viel Wert auf Qualität legen. „Teilweise sind die Stückzahlen der Kollektionen limitiert und man kauft etwas, das nicht jeder trägt“, erklärt die Storeleiterin Susanne Fuchs. Passend zu den Damen will Dirk Sadrinna jedoch auch den Herren kleidungstechnisch verwöhnen. Im „Herrmanns – Männermode“ finden Männer vom Sakko bis zur Hose alles, um in ihrer Ostsee-Auszeit eine gute Figur machen zu können. Leger und sportlich ist die Ausrichtung. „Es soll ja schließlich zum Urlaub an der See passen“, sagt Susanne Fuchs. Die beiden Läden erwecken DAS AHLBECK zu einem Boutiquehotel mit Erlebnischarakter. Entdecken also ausdrücklich erwünscht.