Wenn der Frühling erwacht
… und präsentiert auf unserem „Frühlingserwachen“ seine neuesten Kleider. In diesem Jahr bereits zum 11. Mal.
Das kulinarischste Modeerlebnis der Insel findet am Samstag, 23. März, ab 19.30 Uhr wieder vor der Kulisse unseres 20-Meter-Schwimmbeckens im Wellnessbereich statt. Hier kommen Modebegeisterte, Liebhaber besonderer Gaumengenüsse und alle, die die besonderen Momente im Leben schätzen jedes Mal wieder ins Schwärmen und Schwelgen.
Erneut konnten wir die Modedesignerin Nektaria Theodosia Theocharidou gewinnen. Mit ihren außergewöhnlichen Kleidern, mit denen sie auch schon auf den großen Schauen in Berlin zu sehen war, sorgt sie für Begeisterung bei Kritikern und Influencern. Und in diesem Frühjahr präsentiert sie auf dem Laufsteg wieder wunderschöne, neue Kleider ihrer aktuellen Kollektion. Die Zuschauer dürfen also gespannt sein.
Zweiter Höhepunkt des Abends wird die Designerin und Schneidern Antje Sellmann aus Klein Nemerow sein. Mit ihrem Label „Fräulein Antje“ näht sie Kleider, T-Shirts, Hosen und Röcke auf den Leib ihrer jeweiligen Kunden. Sie möchte, ihrem Motto "Zieh Glück an" getreu, dass die Träger ihrer Kleidung sich darin glücklich und rundum wohl fühlen.
Natürlich wird auch dieses Mal neben den Augen der Gaumen mit einem erlesenen Frühlingsmenü verzaubert. Das Küchenteam um Danilo Bernstein und Daniel Schnitzer hat sich dafür etwas ganz Besonderes einfallen lassen.
Die Gäste können sich außerdem in diesem Jahr wieder auf hochwertige Preise aus der Eintrittskarten-Verlosung und eine romantische Tanznacht freuen.
Da die Plätze begrenzt sind, sollten sich Interessierte frühzeitig ein Frühlingsticket für 79 Euro sichern unter 038378.4994.0 oder info@das-ahlbeck.de.
Fotos: Matthias Gründling, Sandra Grüning, Nektaria Theocharidou
Der mit dem Händchen für süße Teile
„Mein Uropa war Konditor. Ein bisschen was wurde mir da wohl in die Wiege gelegt“, glaubt er. Und da er früher mit seinem Vater gern zusammen gebacken hat, fiel seine Wahl auf den Bäcker. Da war Thore 14. Nach Abschluss der Bäckerlehre als bester Bäcker-Azubi und dem Titel des Landesmeisters folgte gleich noch die Ausbildung zum Konditor, anschließend die Meisterschule und der Betriebswirt nach der Handwerksordnung. Ganz schön taff für einen so jungen Menschen. Aber Thore weiß genau, was er will.
Inzwischen ist der heute 22-Jährige sogar schon in Dänemark als Bäcker und Konditor fleißig gewesen. Seit Anfang des Jahres verwirklicht er Back- und Tortenträume in unserer AHLBÄCKEREI.
Fakten:
22 Jahre alt
Ursprünglich aus Knittelsheim in der Pfalz
Liebt das Meer, seit er vor einem Jahr nach Dänemark gezogen war
Bäckermeister und neuer Chef in unser AHLBÄCKEREI
Typisch:
Schlaf wird überbewertet
Lässt sich nicht gern in eine Schublade stecken
Hat seinen ganz eigenen Stil
Liebt Festivals und Musik von Rock bis Metal
Fotografiert gern
Was gefällt Dir an Deiner Arbeit?
Thore: Ich wollte immer etwas Handwerkliches machen. Und Bäcker ist ein schöner Beruf. Ich kann etwas mit meinen Händen erschaffen und das Ergebnis auch gleich sehen. Und als Bäcker bin ich immer im Warmen und Trockenen.
Was hat Dich an der Stelle beim AHLBÄCKER gereizt?
Thore: Ich wollte mindestens ein Jahr nach Dänemark, um Auslandserfahrung zu sammeln. Wenn ich dann danach eine reizvolle Stelle sehen würde, wollte ich weiterziehen. Und das Stellenangebot für den AHLBÄCKER war sehr spannend. Bäcker in der Hotellerie ist eine ganz neue Erfahrung für mich. Ich kann hier all das anwenden, was ich für den Meister und meinen Betriebswirt gelernt habe. Ich kann mich hier kreativ ausleben und die Qualität in der Backstube noch weiter nach oben bringen. Und da ich in Dänemark das Meer lieben gelernt habe, war die Ostsee natürlich auch sehr reizvoll.
Deine Arbeitszeiten sind ja alles andere als 0815. Durch Deinen Job musst Du eher eine Nachteule sein. Du fängst an, wenn andere ins Bett gehen und gehst mit dem Sonnenaufgang schlafen. Macht Dir das etwas aus?
Thore: Nein. Ich brauche nicht viel Schlaf. Der wird eh überbewertet (lacht). Für ein gutes Konzert oder ein Festival verzichte ich auch gern mal ganz aufs Schlafen. Das hole ich dann wann anders nach.
Du gehst gern auf Festivals?
Thore: Ja, ich mag alle Arten von Metal. Und Rock höre ich auch gern. Ohne Musik geht bei mir nix. Konzerte oder Festivals sind für mich wie Urlaub. Ich versuche jedes Jahr das Summer Breeze zu besuchen – eines der größten Rock- und Metal-Festivals in Deutschland. Und für ein gutes Konzert – wie im Juni von Rammstein – fahre ich auch schon mal für eine Nacht 500 Kilometer nach Kopenhagen.
Du lässt Dich nicht gern in eine Schublade stecken?!
Thore: Ich mache lieber mein eigenes Ding und habe meinen ganz eigenen Style. Das war schon immer so. Früher hab ich auch Zylinder oder weiße Kontaktlinsen getragen.
Gibt es in der kurzen Zeit auf Usedom schon etwas, das bei Dir bleibenden Eindruck hinterlassen hat?
Thore: Das Eisbaden in Ahlbeck! Meine Kollegin Julia und ich haben uns ganz spontan entschlossen beim Badespektakel mitzumachen. Als Integrationsmaßnahme sozusagen. Wir haben uns Pinguin-Kostüme bestellt und los ging’s. So kalt wie befürchtet, war es dann gar nicht. Und wir haben ganz schnell Anschluss bei den Tieren von Madagaskar gefunden und machen im nächsten Jahr bestimmt wieder mit.
Was machst Du als erstes, wenn Du zur Arbeit kommst?
Thore: Die Tür auf und das Licht an.
Bist Du ein Planer oder ein Chaoskopf?
Thore: Also, was den Beruf angeht, ist bei mir schon sehr viel Plan dabei. Und Disziplin. Aber privat mag ich auch ganz gern spontane Aktionen. Wie das Eisbaden.
Hast Du ein Lieblingsessen?
Thore: Ich esse allgemein ganz gern und hatte auch schon mal 20 Kilogramm mehr drauf. Grillen geht immer. Und gutes Brot schmeckt lecker. Nur bei Fisch bin ich ein bisschen wählerisch. Wenn ich auch liebend gern Torten mache, weil ich da kreativ sein kann, ziehe ich bei süßen Teilchen aber einen schönen Sandkuchen der Cremetorte vor.
Wie sieht’s bei Dir mit der Zukunft aus? Hast Du einen Traum?
Thore: Ich nehme es, wie es kommt. Und dabei möchte ich schöne Erfahrungen machen und das Leben leben. Und vielleicht schreibe ich irgendwann mal ein Backbuch. Im Träumen bin ich recht gut. Ich möchte das Beste aus allem herausholen. Auch in der Bäckerei. Das muss dann nicht immer alles groß und bombastisch sein. Ich schätze die kleinen Dinge und das Einfache.
Eine Zahlenfee auf schnellen Füßen
In Zinnowitz aufgewachsen, war sie eine ganze Weile weg, hat in der Nordheide gelebt, doch irgendwann verschlägt es ein echtes Ostseekind eben wieder zurück an den Strand. Seit zehn Jahren ist die 45-Jährige nun schon unsere Zahlenfee, ist als Buchhalterin für Löhne und Abrechnungen, Budgets und Personalangelegenheiten zuständig.
Außerhalb der heiligen Hotelhallen schlägt ihr Herz für die Laufmützen Usedom und deren Spendenpartner den Ambulanten Kinder- und Jugendhospizdienst Leuchtturm in Greifswald. Laufend Gutes tun – dafür engagiert sich die erste Botschafterin des Hospizdienstes leidenschaftlich. Und hat damit schon viele Bewegungsfreudige angesteckt. Selbst unsere Gäste. Denn montags und freitags läuft sie mit Gästen und jedem, der lauffreudig ist, zusammen durch die Kaiserbäder.
Fakten:
45 Jahre alt
Zinnowitzerin
Zahlenliebhaberin durch und durch, darum unsere Buchhalterin
Passionierte Laufmütze
Typisch:
harmonieliebend
absolute Frühaufwacherin
laufen, laufen, laufen
durchgeplant bis in die unwahrscheinlichste Eventualität
Wie bist Du zu den Zahlen gekommen?
Christina: Eher zufällig. Eigentlich wollte ich Hebamme werden. Aber dafür waren meine Vorstellungen wohl zu idealistisch. Bei der Ausbildung zur Automobilkauffrau habe ich dann zum ersten Mal mit Zahlen zu tun gehabt. Das war genau meins. Und lieben gelernt, habe ich Zahlen dann durch Günther Buss, einem der Geschäftsführer vom DAS AHLBECK, der allerdings leider schon gestorben ist. Er konnte bis auf drei Stellen hinter dem Komma im Kopf rechnen. Und er hat mir alles über Zahlen beigebracht, was ich heute weiß.
Und wie bist Du ins DAS AHLBECK gekommen?
Christina: DAS AHLBECK kam auf mich zu. Ich war gerade wieder auf die Insel gezogen und habe mich bei einigen Stellen beworben. Überall war ich überqualifiziert. Aber meine Bewerbung wurde weitergereicht. Bis ins DAS AHLBECK. Das Vorstellungsgespräch, das ich mit Herrn Buss hatte, war das kompetenteste, das ich je erlebt habe. Ich war beeindruckt und begeistert.
Was gefällt Dir an Deiner Arbeit?
Christina: Das Arbeiten mit Zahlen (lacht). Es ist spannend mit Budgets, Kostenstellen, Rechnungen zu hantieren, zu sehen wie sich Ziele und Pläne in Zahlen darstellen lassen und wie sich diese dann in der Realität entwickeln. Ich habe Spaß daran, darüber zu diskutieren. Und was mir auch gefällt: Zahlen haben keine schlechte Laune.
An was erinnerst Du Dich in den vergangenen zehn Jahren immer wieder gern?
Christina: Wenn die Masseure oder Kosmetikerinnen Neues ausprobieren wollen, darf ich immer Probandin sein. Und ich erinnere mich immer wieder gern an ein Shooting für die Deutsche Bahn im Wellness-Bereich, bei dem ich Foto-Model war.
Hast Du einen Lieblingsort im Hotel?
Christina: Die Erkerzimmer zur Seeseite raus. Dort bei Sturm auf den Polstern zu sitzen und über die Ostsee zu schauen, ist toll. Und ich mag das Fitness-Studio. Einen der vergangenen Winter, in dem ich nicht draußen Laufen gehen konnte, habe ich fast komplett dort verbracht.
Laufen ist Dein Hobby?
Christina: Es ist der größte Ausgleich für mich. Und mit anderen zu laufen, macht mich glücklich. Erst recht mit den Laufmützen Usedom. Mit den Laufmützen laufend die schönsten Ecken der Insel entdecken, Momente sammeln und dabei etwas Gutes für Menschen tun, denen es nicht so gut geht wie uns, die ein Kind haben, das todkrank ist, ist etwas sehr Erfüllendes. Die Laufmützen Usedom und der Ambulante Kinder- und Jugendhospizdienst Leuchtturm sind für mich zu zwei der wichtigsten Dinge in meinem Leben geworden. Und es haben sich von dieser Begeisterung schon so viele anstecken lassen, dass ich das manchmal gar nicht fassen oder begreifen kann. Und es werden immer mehr. Gemeinsam kann man so viel erreichen.
Hast Du ein Vorbild?
Christina: Meinen Freund Matthias Gründling. Weil er so verrückt ist, so viele Ideen hat. Ich mag seine Intelligenz und seine Leichtigkeit und diese Einstellung, dass man alles schaffen kann.
Früher Vogel oder Nachteule?
Christina: Definitiv Frühaufwacher und Bettflüchter.
Planer oder Chaoskopf?
Christina: Ich bin der totale Planer. Und habe immer einen Plan B. Ich gehe so früh wie möglich alle Eventualitäten durch. Leider kann ich nicht alles durchdenken.
Hast Du eine Eigenheit?
Christina: Ich mache Mutproben. Ich bin eigentlich ein Angsthase. Weil ich das aber nicht sein will, mache ich Mutproben – wie auf den Kirchturm steigen, im Dunkeln laufen gehen.
Wo machst Du gern Urlaub?
Christina: Ganz weit oben im Norden, in Norwegen, auf den Lofoten. Ich war zweimal dort, habe Wale gesehen – Es war absolut beeindruckend und hat die Perspektive zurechtgerückt.
Hast Du einen großen Traum?
Christina: Den lebe ich gerade mit den Laufmützen. Und ich wünsche mir, dass dieser gelebte Traum noch eine Weile weitergeht und wir noch mehr Menschen begeistern können, sich zu bewegen und mitzumachen.
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. Danke nochmal an alle, die uns den Aufenthalt so schön gestaltet haben./media/resize/size=640x400,scale=crop,interlace=1/1889958)
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