Weihnachtsduft liegt in der Luft
Der Nikolausmarkt vom DAS AHLBECK HOTEL & SPA schafft es jedes Jahr wieder, auf besinnliche Art Vorweihnachtsstimmung in den Herzen der Besucher zu wecken. Bereits zum 11. Mal findet der kleine, aber feine Markt mit der ganz besonderen Atmosphäre in von Freitag, 7. Dezember, bis Sonntag, 9. Dezember, auf der Gartenterrasse und im Hotel statt. Und bietet großen und kleinen Weihnachtsfans ein buntes Programm, das sie mitnimmt auf die Reise durch den Advent und einstimmt auf die Weihnachtszeit.
Noch auf der Suche nach dem passenden Weihnachtsgeschenk? Beim Schlendern an den Kunsthandwerker-Ständen entlang, findet sich vielleicht genau das Richtige. Und wer gerne Adventsliedern lauscht oder gar selbst mitsingen möchte, bekommt beim Nikolausmarkt vom DAS AHLBECK gleich mehrere Gelegenheiten dazu.
Es gibt eine Hüpfburg, eine Bastelecke, Wunschzettelschreiben, Fotografisches und Kunstvolles, Hand- und Holzarbeiten und vieles mehr.
DER AHLBÄCKER bietet wieder selbstgemachte Köstlichkeiten an. Plätzchen, Vanillekipferl, Stollen, süße Sahnebrezeln, unsere berühmten Domino-Steine und Stutenmännchen lassen nicht nur Kinderherzen höher schlagen. Wer es deftiger mag, für den gibt es Leckeres aus dem Smoker und so manch herzhafte Spezialität auf die Hand von unserem Küchenteam. Bei geräuchertem Lachs, Bratwurst, Steak im Brötchen, einer Suppe oder einer deftigen Champignonpfanne ist der Hunger schnell besänftigt. Dazu gibt es natürlich auch etwas zum Kehlebefeuchten. Von Glühwein, über Glühbier, Sanddornpunsch, Kinderpunsch bis zur heißen Schokolade reicht die Angebotspalette.
Viele Partner sorgen jedes Jahr für das bunte Markttreiben und für vorweihnachtliche Unterhaltung. Der Bansiner Posaunenchor kommt am Freitagnachmittag vorbei. So richtig adventlich wird es auch am Samstagnachmittag im Kaminzimmer beim Programm der Musikschule und des Anklamer Knabenchores. Denn die kleinen Musikanten lieben es, ihr Publikum mit ihrem Können zu verzaubern. Der Lebendige Adventskalender hat im DAS AHLBECK HOTEL & SPA seit Jahren Tradition und macht ebenfalls am Samstag um 18 Uhr mit seinen Adventsliedern und dem Öffnen des 8. Türchens Station auf der Hotelterrasse.
Ein kleines Adventsprogramm haben die Schüler unserer neuen Patenklasse 2a der Heringsdorfer Grundschule vorbereitet. Sie präsentieren am Sonntagnachmittag in einer kleinen Aufführung Gedichte und Lieder rund um Weihnachten.
Und wer weiß, vielleicht lockt der feine Duft auch den Hauptprotagonisten, den Nikolaus, wieder zu uns. Bis jetzt hat er es sich nicht nehmen lassen, in jedem Jahr auf dem Nikolausmarkt vorbeizuschauen und den Kindern mit kleinen Überraschungen eine Freude zu machen.
25November2018
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Neue Patenschaft ist besiegelt
ist das Hotel der Heringsdorfer Grundschule eng verbunden. Zum vierten Mal hat Hoteldirektorin Petra Bensemann deshalb nun einen Patenschaftsvertrag mit einer Klasse der Grundschule unterschrieben.
Kinder und Jugendliche auf ein spannendes Berufsleben vorzubereiten, ihnen zu zeigen, dass Erwachsene und Kinder füreinander da sein und sich gegenseitig unterstützen können, ist das Anliegen dieser Patenschaft. Da die Schüler der bisherige Patenklasse, der einstigen 4c, seit Beginn des neuen Schuljahres auf die weiterführende Schulen gehen, wollte das Hotel eine neue Klasse unter ihre Fittiche nehmen. Bewerber gab es einige. Geworden ist es am Ende die Klasse 2a der Heringsdorfer Grundschule.
In einem Patenschaftsvertrag, den die Klassenlehrerin Grit Holz, der Elternratsvorsitzende Lars Krüger und DAS AHLBECK HOTEL & SPA gemeinsam unterschrieben haben, ist der freundschaftliche Austausch festgehalten. Dazu zählen gemeinsame Aktivitäten wie Plätzchen backen zur Weihnachtszeit, gegenseitige Besuche zu Jahreshöhepunkten wie den Zeugnisausgaben oder kleine Aufführungen auf dem hoteleigenen Nikolausmarkt im Dezember, Bastel- und Malarbeiten oder der Frühjahrsputz in und um das Hotel.
Zum festlichen Akt gab’s nicht nur eine Foto-Plakat, ein Kennenlern-Gespräch und einen Blumenstrauß. Die Zweitklässler erhielten vom Hotel auch ein kleines Souvenir.
21September2018
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Wir sind TOP Ausbildungsbetrieb!
Leenart ist 23 Jahre alt. Im Juli wird er fertig.
Klein, aber fein: Mit unseren 49 Zimmern setzen wir ganz bewusst auf eine individuelle und persönliche Gästebetreuung. Von der Rezeption bis zur Direktorin. Sie begrüßt zum Beispiel jeden Abend die Gäste im Restaurant, hält mit ihnen einen Plausch, fragt, ob alles in Ordnung ist. „Ich freue mich, wenn an den Tischen vom Urenkel bis zum Uropa mehrere Generationen zusammen essen und trotz der unterschiedlichen Urlaubsansprüche jeder das bei uns findet, was er für seine Erholung braucht“, sagt Petra Bensemann.
Ein Ansatz, der sich in der Ausbildung niederschlägt. Jeder Auszubildende durchläuft alle Stationen des Hotels. So war Leenart Nickel natürlich nicht nur in der Buchhaltung, sondern durfte auch in die Küchenarbeit, den Wellnessbereich, das Housekeeping und den Service reinschnuppern. Dabei will die persönliche Ansprache gelernt sein. „Zuerst musste ich mich an den Gästekontakt noch gewöhnen, jetzt arbeite ich gern an der Rezeption direkt am Gast“, resümiert der gebürtige Friese.
Zehn Ausbilder vom DAS AHLBECK betreuen die derzeit elf Azubis. Vier neue Auszubildende stehen bereits in den Startlöchern für das neue Ausbildungsjahr. In unserem Hotel können folgende Berufe erlernt werden: Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann, Hotelkauffrau/-mann, Koch sowie Bäcker.
Über den normalen Ausbildungsplan hinaus, lernen die Azubis vom DAS AHLBECK in regelmäßigen Workshops auch Wissenswertes über Themen wie Wein, Kaffee, Tee, Produkterkennung oder Etikette. Die Azubis nehmen sogar an landesweiten Wettbewerben wie dem Pokal des Verbands der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte teil.
Doch das Hotel geht noch einen Schritt weiter, stellt Mitarbeiterwohnungen zur Verfügung und gewährt Vergünstigungen auf hoteleigene Leistungen. Es unterstützt die Auszubildenden dabei, sich für soziale Projekte wie die Usedomer Laufmützen zu engagieren, die Spendenläufe für das Kinderhospiz Leuchtturm in Greifswald organisieren.
„Jungen Menschen zu zeigen, wie interessant und abwechslungsreich ein Beruf in der Hotellerie ist, ist unser Ziel. Denn gut ausgebildete Fachkräfte werden in Zukunft rar sein “, sagt Hoteldirektorin Petra Bensemann. Die Auszeichnung zum TOP Ausbildungsbetrieb – zum 4. Mal in Folge – macht die Hoteldirektorin und das ganze Hotelpersonal stolz.
Für Leenart Nickel war es genau die richtige Entscheidung, im DAS AHLBECK HOTEL & SPA zu lernen. Er hat seinen Traumberuf in der Buchhaltung gefunden.
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. Danke nochmal an alle, die uns den Aufenthalt so schön gestaltet haben./media/resize/size=640x400,scale=crop,interlace=1/1860124)
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