Auf dem Weg zum Traumberuf

mit einem Herz fürs Laufen

hochleben lässt

für Deftiges

im DAS AHLBECK HOTEL & SPA

Gerade die Dinge, die jeden Tag benutzt werden, brauchen ganz besonders viel Pflege. Sonst sind sie irgendwann nicht mehr schön anzusehen oder kaputt. Genauso ist es auch mit einem Hotel. Vom Hotelbett bis zum Schwimmbad, vom Kochtopf bis zur Saunaliege wird auch in unserem DAS AHLBECK das Inventar und Interior jeden Tag genutzt, um Menschen eine schöne Zeit zu bereiten.

schweben über den "DAS AHLBECK"-Laufsteg

Bereits zum 10. Mal verwandelte sich am Wochenende unser 20 Meter langes Schwimmbecken im Wellnessbereich in die Kulisse für unser Frühlingserwachen. Dass es draußen mit -4 Grad Celsius so gar nicht frühlingshaft war, störte drinnen niemanden.

Unsere Ausbildungsbotschafter

„Wir sind Ausbildungsbotschafter“, so können sich unsere beiden Auszubildenden Leenart Nickel und Sophie Walther jetzt nennen. Denn ganz feierlich und offiziell hat die IHK Neubrandenburg sie zu ebensolchen Ausbildungsbotschaftern ernannt. Erzählen auf Augenhöhe und aus der eigenen Erfahrung heraus – so hat die IHK das Projekt „Ausbildungsbotschafter“ in der Feierstunde beschrieben, in der unsere Beiden mit Ausweis, Urkunde und Botschafter-Material-Kit mit USB-Stick und Infos zur Berufsorientierung für ihr Engagement geehrt wurden. 

auf den Laufsteg vom DAS AHLBECK HOTEL &SPA

In diesen feschen Teilen würde selbst der Frühling höchstpersönlich über den Laufsteg schweben. Denn die Designerin, die auf dem inselweit bekannten Modeereignis dieses Frühjahres, dem „Frühlingserwachen“, im DAS AHLBECK HOTEL & SPA am 17. März ihre Kreationen präsentiert, hat es mit ihrer Couture bereits bis auf die Berliner Fashion Week geschafft. 

von Kindern für Kinder

Dass die Kinder der 4 c der Heringsdorfer Grundschule so viele Knöpfe für den Kinder- und Jugendhospiz Leuchtturm in Greifswald zusammen sammeln würden, hätte die Koordinatorin des Vereins, Katy Lorenschat, niemals für möglich gehalten.  Ergriffen und mit Tränen in den Augen steht sie vor den sieben randvoll mit Knöpfen gefüllten Wannen und dem riesigen, selbst gebastelten Knopfometer. 

Gediegen geht es zu im Restaurant vom Forsthaus Damerow. Alles ist schick dekoriert. Die Gäste sind entspannt und genießen das Essen. Und trotzdem liegt jede Menge Adrenalin und Aufregung in der Luft. Denn an diesem Abend wird nicht einfach nur ein 4-Gang-Menü gereicht. Die Auszubildenden der Insel Usedom in den Fachbereichen Koch und Hotelfach kochen und servieren um den Inselpokal, der einmal im Jahr vom Usedomer Köche Klub und vom Verband der Serviermeister und Restaurantfachkräfte Sektion Usedom vergeben wird. 

Bald ist es so weit! Dann duftet es wieder nach süßen Waffeln, herzhaft Deftigem und Glühwein. Kinder backen Stockbrote am Lagerfeuer. Die Erwachsenen schlendern entspannt an den Holzständen vorüber, stöbern auf der Suche nach dem passenden Weihnachtsgeschenk durch die Kunsthandwerkserzeugnisse, lauschen den vorweihnachtlichen Melodien der Bläser oder singen selbst mit. Der Nikolausmarkt vom DAS AHLBECK HOTEL & SPA ist jedes Jahr wieder ein Magnet für all diejenigen, die es in der Vorweihnachtszeit ein wenig besinnlich und heimelig mögen. 

mit viel ehrenamtlichem Engagement

So schnell vergeht ein Jahr. Das haben sich unsere Direktorin Petra Bensemann und die Lehrerin Birgit Palatzke unserer Patenklasse der 4c der Heringsdorfer Grundschule sicherlich gleichermaßen gedacht. In dieser Woche haben sie sich mit der Klasse im neuen Klassenzimmer getroffen und einmal wieder den Patenschaftsvertrag erneuert. Es wirkt ein wenig wie einer dieser großen Staatsakte, bei denen die Kanzlerin Angela Merkel gemeinsam mit den Vertretern anderer Staaten wichtige Verträge unterschreibt. Nicht weniger stolz haben bei der Erneuerung unseres Patenschaftsvertrages neben Petra Bensemann und Birgit Palatzke denn auch die Klassensprecherin und eine Elternvertreterin unterschrieben.

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und das heißt, es wird kulinarisch wieder besonders lecker. Was der Herbst an Köstlichkeiten alles zu bieten hat, das präsentiert jedes Jahr wieder der Sallenthiner Kürbismarkt. Und das schon seit zwölf Jahren. Von 9 bis 16 Uhr gibt es im Gewächshaus der Inselgärtnerei Köstliches, Handwerkliches und natürlich auch etwas für Kinder. Von Ahlbeck aus fahren tagsüber die Busse Nummer 281 und 285 nach Sallenthin. Ab 19 Uhr beginnt dann die Kulinarische Kürbisnacht im Sallenthiner Gewächshaus. Und dort ist auch DAS AHLBECK HOTEL & SPA mit von der Partie. Unsere beiden Küchenchefs Daniel und Danilo haben sich was Extrafeines ausgedacht. Das 4-Gänge-Walking Dinner durch die romantisch beleuchtete Gärtnerei verspricht ein kulinarisches Highlight zu werden, das man auf keine Fall verpassen sollte. 

zu Gast im DAS AHLBECK HOTEL & SPA

Nur drei Kilometer von unserem DAS AHLBECK HOTEL & SPA entfernt, beginnt ein Land mit einer großen Vielfalt: Polen. Schön ist, dass wir einfach zu Fuß hinüber spazieren können. Denn Ahlbeck und die polnische Stadt Świnoujście (Swinemünde) verbindet die längste Promenade Europas. So vielfältig Polen in seinen Landschaften ist, so vielfältig ist es auch beim Essen. Das spielt übrigens bei unseren polnischen Nachbarn eine wichtige Rolle. 

und Familienmensch

Der Name Deniz bedeutet aus dem Türkischen übersetzt: Meer. Passender geht es für unseren Deniz nicht. Denn er liebt das Meer. In Hildesheim geboren, ist er – wegen einer damaligen Erkrankung seiner Mutter – mit seinen drei Brüdern in ein Zinnowitzer Kinderheim gekommen. Da war er 13 Jahre alt. „Etwas Besseres als an der Ostsee aufzuwachsen, gibt es doch nicht“, resümiert er. Inzwischen ist Deniz 29 Jahre alt, Vater von drei Kindern und liebt seinen Job als Restaurantfachmann im DAS AHLBECK HOTEL & SPA sehr:

Griechenland – das sind weiße Häuser, azurblaues Meer und viele antike Stätten. Griechenland ist aber auch ein Paradies für Gaumengenüsse mediterraner Art. Wie gut, dass wir bei uns im Hotel zwei griechische Mitarbeiter haben. Ioannis und Ioannis haben uns zu einem kulinarischen Griechenland-Tag inspiriert. Die Beiden kommen aus dem Norden Griechenlands. Aus den beiden Städtchen Drama und Serres. 

Valerie Gruber, Katharina Ramel und Roberto Hain – so heißen unsere drei Kollegen aus Österreich, die uns bis Ende August tatkräftig unterstützen. Wie schmackhaft die österreichische Küche ist, das wollten uns die Drei gern einmal zeigen. Und so haben wir uns zusammen mit ihnen einen österreichischen Schlemmertag für Sie ausgedacht.

ist ihr Markenzeichen

An ihr ist irgendwie alles niedlich. Egal ob ihre großen Augen, ihre wunderschöne Haut oder die schlanken Hände. Kein Wunder, dass so mancher Gast sie mit einer Puppe verwechselt. Unsere Laura ist ein waschechtes Inselkind und möchte hier auch nicht wieder weg. 

voller Erinnerungen und Lachen

Mitarbeiter, die über Jahre oder gar Jahrzehnte in einem Unternehmen tätig sind, sind heute wahre Exoten. Nicht so im DAS AHLBECK HOTEL & SPA. Hier gibt es etliche Mitarbeiter, die schon viele Jahre im Unternehmen sind. „Können Sie sich noch an Ihren ersten Tag bei uns erinnern?“, frag ....

im DAS AHLBECK HOTEL und SPA

Von der Sonne und dem sanften Rauschen der Wellen geweckt, ist das Kuscheln in den weißen Laken gleich noch einmal so schön. Denn hier gilt: Nichts müssen. Nur tun, was man selber will. In den flauschigen Bademantel gehüllt auf dem Balkon die glitzernde Ostsee tief in sich einatmen. Und den w ....

stehen bei uns hoch im Kurs

Auch DAS AHLBECK HOTEL & SPA****s sagt Ja, wenn es morgen wieder heißt: Wir machen mit beim Global Wellness Day. Mit vielen Aktivitäten und Angeboten zeigen, dass Wellness längst nicht mehr nur Massagen, Kosmetik und ein gepflegtes Verwöhnt-werden ist. Wellness heißt, das Leben aktiv zu ....

vom DAS AHLBECK HOTEL &SPA****s

Wer in den vergangenen Wochen mit offenen Augen die Promenade entlang spaziert ist, konnte verfolgen, dass schon seit einer Weile direkt neben unserem DAS AHLBECK HOTEL & SPA****s fleißig gebaut wird. Das Nachbarhaus, das einstige Hotel Seestern, wurde im Januar 2017 abgerissen. An seiner Ste ....

mit der Patenklasse zum Essen kommt

Für diesen besonderen Tag haben sie sich ganz besonders in Schale geworfen. Die Mädchen in schnieken Kleidchen; die Jungs in schicken Hemden mit Schlips oder Fliege - So kamen die 24 Schüler unserer Patenklasse, der 3c der Heringsdorfer Grundschule, zu uns ins DAS AHLBECK. Dort wartete schon J ....

und klammen Fingern

Die Sonne strahlt uns aus einem azurblauen Frühlingshimmel an, wärmt die wintersteifen Glieder. Die kleine Gruppe aus fünf Auszubildenden aus dem DAS AHLBECK genießt jede Minute dieses ersten warmen Nachmittages vor dem Markt 15 in Heringsdorf, dem Insel Groß- und Einzelhandel von Emin Dogana ....

in die Karten schauen

„Die Gäste sind immer ganz überrascht, dass unser Wellnessbereich so groß ist und wir so viele und so verschiedene Behandlungsräume haben“, erzählt Petra Schwanz von der Wellnessrezeption und ist ganz zufrieden über den Tag der Offenen Tür, der am Freitag trotz des schönen Wetters so m ....

mitten im Wald

Es regnet Bindfäden. Doch das hält die Mitglieder des Usedomer Wellnessbeirates nicht davon ab, sich auf den Weg zu machen. Sie wollen den seit Anfang des Jahres fertiggestellten und europaweit ersten Kur- und Heilwald kennen lernen. Denn er soll in das Programm für die Grünen Wellnesstage int ....

sich in der winterlichen Ostsee vergnügen

Die meisten von uns mummeln sich bei den winterlich frischen Temperaturen ja lieber dick ein oder setzen sich kuschelig in die Sauna. Doch gibt es manche Zeitgenossen, für die es erst jetzt kalt genug ist, in der Ostsee baden zu gehen. „Nachher wird das schon wieder zu warm“, ist da tatsächl ....

–  „Frühlingserwachen“ im DAS AHLBECK

Kaum zeigt sich die Sonne am winterlich frischen Himmel, da ist sie auch schon da: Die Sehnsucht nach dem Frühling. Und man kann es kaum noch erwarten, dass er endlich erwacht. Für alle, die sich den Frühling sehnlichst herbei wünschen, haben wir es wieder geschafft, ihn für seinen ersten ....

 & zurück

Nachdem ich den Fotowettbewerb „Mein Lieblingsplatz auf Usedom“ bewerben, den einen oder anderen Gästefragebogen beantworten, die Social Media Seiten auf Facebook & Google+ betreuen, die Homepage pflegen, die Kasse durchzählen & Vertriebsstrategien mitentwickeln durfte, wechselte ich i ....

Ich komme jetzt öfter.

Ich bin Robert Friedrichs und mache zurzeit ein Praktikum im DAS AHLBECK HOTEL & SPA. In den nächsten 9 Wochen werde ich Euch an meinen Erlebnissen teilhaben lassen und Euch mit interessanten News rund um das Haus versorgen. Von 2006 bis 2009 war ich als Restaurantfachmann im schönen Tirol ....

zum 10. Hotelgeburtstag

Kaum zu glauben, wie die Zeit vergeht... Noch ein paar Monate und dann feiern wir unseren 10. Hotelgeburtstag am 15.07.16 ab 15.00 Uhr. Um Euch die Zeit bis dahin zu versüßen, haben wir ein Online-Puzzle auf unserer Homepage veröffentlicht, bei dem Ihr 36 Puzzleteile an die richtige Stelle setze ....

und laktosefreie Gerichte im DAS AHLBECK HOTEL & SPA

Was ist Ihnen besonders wichtig im Urlaub? Ein schönes Hotel, ein vernünftiges Bett,... und natürlich gutes Essen. DAS AHLBECK HOTEL & SPA****S ist ein 4 Sterne Superior Hotel direkt am wunderschönen Ostseestrand auf der Insel Usedom. Der Gast genießt die Strandnähe, das Meeresrauschen und ....

- Sonntag ist Muttertag!

Sonntag, den 10.05.15 ist Muttertag. Wenn auch Ihr eurer Mama auf ganz besondere Art und Weise DANKE sagen wollt, haben wir 10 DAS AHLBECK Geschenkideen zum Muttertag zusammengetragen: Guten-Morgen-Frühstück mit regionalen Produkten, hoteleigenen Backwaren, leckeren Eierspeisen, frischem Obst, ....

mit frischem, deutschem Spargel

Die Natur blüht auf und zeigt uns zarte Knospen, frische, grüne Blätter und erste bunte Frühlingsblüten. Der strahlende Sonnenschein macht Lust und gute Laune auf eine entspannte Radtour, einen Spaziergang an der frischen Ostseeluft oder lädt zum Flanieren an der längsten Promenade Europas ei ....

- Rekord im Wassertreten erneut gebrochen

Am 03.11.12 um 11.00 Uhr wurden die 8. Usedomer Wellnesstage mit dem mittlerweile schon traditionell gewordenem Wassertreten eröffnet. Es haben sich ganze 1422 Teilnehmer am Heringsdofer Strand eingefunden und sich zeitgleich für 1 Minute in die Ostsee gewagt. Der Weltrekord im Wassertreten, wurde ....

neuen Patenschaftsvertrag

DAS AHLBECK HOTEL & SPA ****S hat einen neuen Patenschaftsvertrag mit der Diagnose Förderklasse 0/1 der Heringsdorfer Grundschule - Bansin geschlossen. Unsere Hoteldirektorin Petra Bensemann und Diana Schmidt wurden von den 6 bis 8 jährigen Kindern aus Wolgast und von der Insel Usedom mit eine ....

am 15.08.12 ab 15.00 Uhr

>>>Weitere Informationen zum Programm ....

vom Usedom Kurier

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vom DAS AHLBECK Hotel &Spa****s

Unsere Patenkinder aus der Grundschule Bansin sind mittlerweile in der 4.Klasse und durften an Ihrem letzen Schultag vor den Osterferien schon einmal nach Osterhasen suchen. Wir wurden von den Kindern am Freitagmorgen herzlichst begrüßt und bekamen ein schönes Ostergesteck mit selbst gebastelten ....