Unsere Ausbildungsbotschafter

„Wir sind Ausbildungsbotschafter“, so können sich unsere beiden Auszubildenden Leenart Nickel und Sophie Walther jetzt nennen. Denn ganz feierlich und offiziell hat die IHK Neubrandenburg sie zu ebensolchen Ausbildungsbotschaftern ernannt. Erzählen auf Augenhöhe und aus der eigenen Erfahrung heraus – so hat die IHK das Projekt „Ausbildungsbotschafter“ in der Feierstunde beschrieben, in der unsere Beiden mit Ausweis, Urkunde und Botschafter-Material-Kit mit USB-Stick und Infos zur Berufsorientierung für ihr Engagement geehrt wurden. 

Gediegen geht es zu im Restaurant vom Forsthaus Damerow. Alles ist schick dekoriert. Die Gäste sind entspannt und genießen das Essen. Und trotzdem liegt jede Menge Adrenalin und Aufregung in der Luft. Denn an diesem Abend wird nicht einfach nur ein 4-Gang-Menü gereicht. Die Auszubildenden der Insel Usedom in den Fachbereichen Koch und Hotelfach kochen und servieren um den Inselpokal, der einmal im Jahr vom Usedomer Köche Klub und vom Verband der Serviermeister und Restaurantfachkräfte Sektion Usedom vergeben wird. 

Bald ist es so weit! Dann duftet es wieder nach süßen Waffeln, herzhaft Deftigem und Glühwein. Kinder backen Stockbrote am Lagerfeuer. Die Erwachsenen schlendern entspannt an den Holzständen vorüber, stöbern auf der Suche nach dem passenden Weihnachtsgeschenk durch die Kunsthandwerkserzeugnisse, lauschen den vorweihnachtlichen Melodien der Bläser oder singen selbst mit. Der Nikolausmarkt vom DAS AHLBECK HOTEL & SPA ist jedes Jahr wieder ein Magnet für all diejenigen, die es in der Vorweihnachtszeit ein wenig besinnlich und heimelig mögen. 

mit viel ehrenamtlichem Engagement

So schnell vergeht ein Jahr. Das haben sich unsere Direktorin Petra Bensemann und die Lehrerin Birgit Palatzke unserer Patenklasse der 4c der Heringsdorfer Grundschule sicherlich gleichermaßen gedacht. In dieser Woche haben sie sich mit der Klasse im neuen Klassenzimmer getroffen und einmal wieder den Patenschaftsvertrag erneuert. Es wirkt ein wenig wie einer dieser großen Staatsakte, bei denen die Kanzlerin Angela Merkel gemeinsam mit den Vertretern anderer Staaten wichtige Verträge unterschreibt. Nicht weniger stolz haben bei der Erneuerung unseres Patenschaftsvertrages neben Petra Bensemann und Birgit Palatzke denn auch die Klassensprecherin und eine Elternvertreterin unterschrieben.

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und das heißt, es wird kulinarisch wieder besonders lecker. Was der Herbst an Köstlichkeiten alles zu bieten hat, das präsentiert jedes Jahr wieder der Sallenthiner Kürbismarkt. Und das schon seit zwölf Jahren. Von 9 bis 16 Uhr gibt es im Gewächshaus der Inselgärtnerei Köstliches, Handwerkliches und natürlich auch etwas für Kinder. Von Ahlbeck aus fahren tagsüber die Busse Nummer 281 und 285 nach Sallenthin. Ab 19 Uhr beginnt dann die Kulinarische Kürbisnacht im Sallenthiner Gewächshaus. Und dort ist auch DAS AHLBECK HOTEL & SPA mit von der Partie. Unsere beiden Küchenchefs Daniel und Danilo haben sich was Extrafeines ausgedacht. Das 4-Gänge-Walking Dinner durch die romantisch beleuchtete Gärtnerei verspricht ein kulinarisches Highlight zu werden, das man auf keine Fall verpassen sollte. 

und Familienmensch

Der Name Deniz bedeutet aus dem Türkischen übersetzt: Meer. Passender geht es für unseren Deniz nicht. Denn er liebt das Meer. In Hildesheim geboren, ist er – wegen einer damaligen Erkrankung seiner Mutter – mit seinen drei Brüdern in ein Zinnowitzer Kinderheim gekommen. Da war er 13 Jahre alt. „Etwas Besseres als an der Ostsee aufzuwachsen, gibt es doch nicht“, resümiert er. Inzwischen ist Deniz 29 Jahre alt, Vater von drei Kindern und liebt seinen Job als Restaurantfachmann im DAS AHLBECK HOTEL & SPA sehr:

–  „Frühlingserwachen“ im DAS AHLBECK

Kaum zeigt sich die Sonne am winterlich frischen Himmel, da ist sie auch schon da: Die Sehnsucht nach dem Frühling. Und man kann es kaum noch erwarten, dass er endlich erwacht. Für alle, die sich den Frühling sehnlichst herbei wünschen, haben wir es wieder geschafft, ihn für seinen ersten ....

zum 10. Hotelgeburtstag

Kaum zu glauben, wie die Zeit vergeht... Noch ein paar Monate und dann feiern wir unseren 10. Hotelgeburtstag am 15.07.16 ab 15.00 Uhr. Um Euch die Zeit bis dahin zu versüßen, haben wir ein Online-Puzzle auf unserer Homepage veröffentlicht, bei dem Ihr 36 Puzzleteile an die richtige Stelle setze ....