für Deftiges

auf den Laufsteg vom DAS AHLBECK HOTEL &SPA

In diesen feschen Teilen würde selbst der Frühling höchstpersönlich über den Laufsteg schweben. Denn die Designerin, die auf dem inselweit bekannten Modeereignis dieses Frühjahres, dem „Frühlingserwachen“, im DAS AHLBECK HOTEL & SPA am 17. März ihre Kreationen präsentiert, hat es mit ihrer Couture bereits bis auf die Berliner Fashion Week geschafft. 

Gediegen geht es zu im Restaurant vom Forsthaus Damerow. Alles ist schick dekoriert. Die Gäste sind entspannt und genießen das Essen. Und trotzdem liegt jede Menge Adrenalin und Aufregung in der Luft. Denn an diesem Abend wird nicht einfach nur ein 4-Gang-Menü gereicht. Die Auszubildenden der Insel Usedom in den Fachbereichen Koch und Hotelfach kochen und servieren um den Inselpokal, der einmal im Jahr vom Usedomer Köche Klub und vom Verband der Serviermeister und Restaurantfachkräfte Sektion Usedom vergeben wird. 

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und das heißt, es wird kulinarisch wieder besonders lecker. Was der Herbst an Köstlichkeiten alles zu bieten hat, das präsentiert jedes Jahr wieder der Sallenthiner Kürbismarkt. Und das schon seit zwölf Jahren. Von 9 bis 16 Uhr gibt es im Gewächshaus der Inselgärtnerei Köstliches, Handwerkliches und natürlich auch etwas für Kinder. Von Ahlbeck aus fahren tagsüber die Busse Nummer 281 und 285 nach Sallenthin. Ab 19 Uhr beginnt dann die Kulinarische Kürbisnacht im Sallenthiner Gewächshaus. Und dort ist auch DAS AHLBECK HOTEL & SPA mit von der Partie. Unsere beiden Küchenchefs Daniel und Danilo haben sich was Extrafeines ausgedacht. Das 4-Gänge-Walking Dinner durch die romantisch beleuchtete Gärtnerei verspricht ein kulinarisches Highlight zu werden, das man auf keine Fall verpassen sollte. 

zu Gast im DAS AHLBECK HOTEL & SPA

Nur drei Kilometer von unserem DAS AHLBECK HOTEL & SPA entfernt, beginnt ein Land mit einer großen Vielfalt: Polen. Schön ist, dass wir einfach zu Fuß hinüber spazieren können. Denn Ahlbeck und die polnische Stadt Świnoujście (Swinemünde) verbindet die längste Promenade Europas. So vielfältig Polen in seinen Landschaften ist, so vielfältig ist es auch beim Essen. Das spielt übrigens bei unseren polnischen Nachbarn eine wichtige Rolle. 

und Familienmensch

Der Name Deniz bedeutet aus dem Türkischen übersetzt: Meer. Passender geht es für unseren Deniz nicht. Denn er liebt das Meer. In Hildesheim geboren, ist er – wegen einer damaligen Erkrankung seiner Mutter – mit seinen drei Brüdern in ein Zinnowitzer Kinderheim gekommen. Da war er 13 Jahre alt. „Etwas Besseres als an der Ostsee aufzuwachsen, gibt es doch nicht“, resümiert er. Inzwischen ist Deniz 29 Jahre alt, Vater von drei Kindern und liebt seinen Job als Restaurantfachmann im DAS AHLBECK HOTEL & SPA sehr:

Griechenland – das sind weiße Häuser, azurblaues Meer und viele antike Stätten. Griechenland ist aber auch ein Paradies für Gaumengenüsse mediterraner Art. Wie gut, dass wir bei uns im Hotel zwei griechische Mitarbeiter haben. Ioannis und Ioannis haben uns zu einem kulinarischen Griechenland-Tag inspiriert. Die Beiden kommen aus dem Norden Griechenlands. Aus den beiden Städtchen Drama und Serres. 

Valerie Gruber, Katharina Ramel und Roberto Hain – so heißen unsere drei Kollegen aus Österreich, die uns bis Ende August tatkräftig unterstützen. Wie schmackhaft die österreichische Küche ist, das wollten uns die Drei gern einmal zeigen. Und so haben wir uns zusammen mit ihnen einen österreichischen Schlemmertag für Sie ausgedacht.

im DAS AHLBECK HOTEL und SPA

Von der Sonne und dem sanften Rauschen der Wellen geweckt, ist das Kuscheln in den weißen Laken gleich noch einmal so schön. Denn hier gilt: Nichts müssen. Nur tun, was man selber will. In den flauschigen Bademantel gehüllt auf dem Balkon die glitzernde Ostsee tief in sich einatmen. Und den w ....

mit der Patenklasse zum Essen kommt

Für diesen besonderen Tag haben sie sich ganz besonders in Schale geworfen. Die Mädchen in schnieken Kleidchen; die Jungs in schicken Hemden mit Schlips oder Fliege - So kamen die 24 Schüler unserer Patenklasse, der 3c der Heringsdorfer Grundschule, zu uns ins DAS AHLBECK. Dort wartete schon J ....

und laktosefreie Gerichte im DAS AHLBECK HOTEL & SPA

Was ist Ihnen besonders wichtig im Urlaub? Ein schönes Hotel, ein vernünftiges Bett,... und natürlich gutes Essen. DAS AHLBECK HOTEL & SPA****S ist ein 4 Sterne Superior Hotel direkt am wunderschönen Ostseestrand auf der Insel Usedom. Der Gast genießt die Strandnähe, das Meeresrauschen und ....

mit frischem, deutschem Spargel

Die Natur blüht auf und zeigt uns zarte Knospen, frische, grüne Blätter und erste bunte Frühlingsblüten. Der strahlende Sonnenschein macht Lust und gute Laune auf eine entspannte Radtour, einen Spaziergang an der frischen Ostseeluft oder lädt zum Flanieren an der längsten Promenade Europas ei ....